Lakewood 레이크우드 맛집 : 형제 갈비 Brothers Korean BBQ
미국에 사는 한국인으로서 최근에 굉장히 많은 한국 문화의 파워를 느낄 수 있었다.
그전에 한국 음식은 그저 Korean BBQ(불판에 구워 먹는 고기)가 제일 유명했고,
무제한인 곳이 많아(한국의 고기부페 개념) 싼 맛에 고기를 많이 잘 먹는 외국인들이 많이 방문하는 곳이었다.
좀 더 한국 음식에 관심이 있는 친구들이라면 북창동 순두부찌개 정도...?
그나마도 내가 사는 곳은 한인들이 많은 캘리포니아라서 이 정도 였다.
그렇게 작은 것이라도 한국의 것이라면 반갑고 좋은 것들이 더 많았지만...
그중에서도 용납할 수 없는 것들이 몇 가지 있다.
바로 무제한 고깃집을 한국의 찐 K-BBQ라고 생각하는 것은 정말 나 같은 육식파로선 참을 수가 없다.😤
해물을 거진 먹지 못하는 나에게는 고기가 나의 주 메인이고 나같은 편식쟁이+까탈스러운 아이에겐
고기부심이 굉장하다. ㅋ
또 나는 운이 어마무시하게 좋아서 정말 질 좋은 고기를 먹을 기회가 많아 더더욱 나의 고기 픽은...
모두들.. 제발!! 믿어달라고 하고 싶다!!!ㅎㅎ
그런 내가 캘리포니아에 있는 수많은 고기집을 다니면서 내 맘에 쏙 들고 맛있는 나의 원픽을 소개해보려고 한다.
웨이팅이 생길까봐 두근두근한 곳...
바로... 레이크우드에 있는 형제갈비!!!
이곳은 아는 사람은 이미 아는 유명한 곳이긴 하지만, 무수하게 많이 생기고 있는 고깃집들 사이에서
여전히 독보적인 곳!!
참고로 사장님께서 말씀하시길 엘에이에 있는 형제갈비와는 다른 곳이라고 한다.
이곳이 원조라고..!
고기는 자고로 사진으로 설명이 끝나기 때문에 바로 사진으로 설명 ㄱ.
요즈음 아직 입덧의 여운이 아예 가시지 않았는지 삼겹살을 먹지 못하는 나.
그리고 특별히 소고기가 엄~~청 먹고 싶어 가지고 오늘 바로 이곳으로 달려왔다.
이제 블로그를 하니 정말 먹기 전에 사진을 많이 찍게 된다!!
덕분에 사진 가득가득한 포스팅 ~~~
내가 생각하는 이곳의 탑 시그니처는 바로 꽃살과 통갈빗살!! 그리고 오늘 먹지 못한 삼겹살까지~~ 루띠픽 탑 3!!!
꽃살.. 정말 내가 백정에서 정말 맛있게 먹었었는데....왜 다들 고기 맛이 변하는 건지!!!!!
하지만 이곳은 여전히 야들야들 부들부들 너무너무 맛있다.
한번 씹으면 육즙 쫙 나오는 게 정말.... 꽃살아 너 정말 감동이야.
통갈비살도 두께는 두껍지만 씹으면 부들부들한 게 정말... 감동 😭
나 정말 고기 좋아하는 사람으로서.. 이런 곳.. 없어지면 안 돼, 변하면 안돼 영원히 남아있어 줘....!!!!!
일단 숯불로 먹을 수 있는 곳 자체가 내가 알기로는 OC에는 이곳뿐!!
다른 곳도 숯불이라고는 하지만 가스불위에 숯 몇 개만 올려놓아서 굉장히 나에게 실망을 주었는데
이곳은 그냥 100% 숯불 그 잡채.
그냥 고기 향과 맛 자체가 다를 수밖에 없다.
나 왜 숯불 숯불 하는지 이 집 가보고 알게됐쟈나...
숯불이 100%라 그런지 고기가 금방 익어서 기다리는 시간이 길지 않게 먹을 수 있는 것도 하나의 큰 장점 ㅋㅋㅋ
진짜로 요즘 고깃집 가면 겁나 비싼데 반찬도 한 두 개뿐이라 그래..... 뭐 고깃집이니까.. 하는데
이곳은 저기 사진이 찍히지 않은 뒤쪽에도 반찬이 있어서 약 7~8개 의 반찬들이 나온다..!
그리고 사장님께서 직접 만든다고 함...ㅠㅠ
내가 먹어본 고깃집 반찬은 뭔가 엄청 밍밍한 숙주나물 같은 그런 반찬이거나... 그냥 밍밍한 감자샐러드였는데
여기는 땅콩볶음에 총각김치에... 전에 갔을 때는 파김치에 다른 반찬이었는데
때때로 다른 반찬이 나오는 듯!!! 저 양파절임 진짜 미쳤음.ㅋ
저 한 그릇 내가 다먹을 정도 ㅎㅎ;; 남편은 고수나 먹어랏
반찬으로 1차 식사 끝낼 수 있지만 나는 고기로 배를 채워야 하기에 이를 깍깨물고 참았다.
이번에는 못 먹었지만 원래 나의 막픽은 삼겹살이다.
원래 소고기 먹고 그다음엔 돼지로 마무리하는 게 일반적인 코스 아니던가!!
이곳 삼겹살... 두껍게 잘려 나와서 숯불에 사악 구워 먹으면....
그 고소한 맛이... 정말 기절. 진짜 육즙이 터지는 삼겹살...
내가 한국에서 가장 좋아하는 땅코 삼겹살 맛과 아주 흡사하다!!!!!
나 같은 삼겹살 러버.. 가 아니어도 일단 삼겹살 꼭 드세요. 개마싯으니까요 ^___^
나 정말 내 픽 사람들이 꼭 믿어주었으면 좋겠네... 맛있는 거 우리 다 같이 함께 맛있게 먹자고요.
맛있는 거 먹으면 행복하잖아요,,,
나는 좋아하는 사람들 있으면 꼭 맛집을 데려가는데 이곳이 그중 한 곳이다.
마지막에는.. 워낙 내가 사진을 안 찍는 사람이고 먹는 것에 또 정신 팔려
사진으로는 못 찍었지만 누룽지와 된찌로 마무리.
고깃집에서 누룽지..... 아주 귀하거든요...?
진짜 고기로 뭔가 기름진 입안을 싹 씻어주는 굉장한 누룽지의 힘!!!!!!!
배가 부르지만 된찌도 참을 수가 없어서
누룽지와 된찌를 먹었는데... 와 된찌 겁나 딥한 맛.
찌이인한 된찌라서 뭔가 할머니가 해줄 법한 맛..!!!! 고깃집의 그 맹탕 된찌랑은 다른 그 맛....
거기에 쌀쌀한 날씨에 마무리로 누룽지랑 먹으니 이것이 바로 극락.....
방금 다녀와서 그런지 더 생생하게 작성될 수 있었던 리뷰...
나 여기 너무 좋아.....
조금 더 가까웠으면 정말 매일 갔을 것...!!!!!
다들.. 함께 맛있는 거 먹쟈구요 :D